Vietnam-nam i Två dagar

Smaskiga vietnamesiska köttbullar. Foto: Stefan Edetoft.

Friska smaker från Vietnam lagade jag för ett tag sedan i Göteborgs Posten/Två dagar. Uppiggande och oerhört fräsch mat som är lätt att laga. Som t.ex. fläskköttbullar som kryddats med citrongräs och smaksatts med fisksås. Inhöljda med ett krispigt lager sallad. Till sist doppar man dem vid bordet i en syrlig och aningen kryddig sås. Allt vackert plåtat av fotograf Stefan Edetoft.

Här hittar du recepten.

You may also like