Brunch à la New York.

Biffsallad med färsk koriander, melon, soja och chili. Foto: Stefan Edetoft.

Februari! Det är mörkt, blåsigt och snöslask kvar på gatan. Det är då man behöver trösta sig med en god brunch. Pannkakor med fruktsallad och ljummen söt honung. Omelett med knaprigt fläsk och sen min goda asiatiska biffsallad med sojadressing och chili. Och eggs benedict! Krämiga pocherade ägg, skinka, nybakade bröd och drivor med len hollandaisesås. Sen tills sist något sött. Muffins bananasplit med romindränkta bananer.

I GP/Två dagar finns mina recept.

Önskar alla en riktigt skön helg!

You may also like