Gourmetkorv

Foto: Stefan Edetoft

Korv är gott! Ja, inte alla förstås. Men när jag köpte med mig ett par polska lantkorvar från Gudagott vid Mariaplan för att stilla hungern inför en heldag med plåtning och matlagning för Laga Lätt blev lyckan stor. De där korvarna var så himla goda att jag bara satt och njöt. Grovmalet kött och lagom syrliga. Gjorda av Wings chark strax utanför Göteborg.

För ett par veckor sedan skrev jag om korv i Göteborgs Posten/Två dagar. Korv är hett. Inne och trendigt och kanske tack vare det så har korven blivit godare och bättre. Alltså med bättre köttinnehåll när man letar runt i butik. Inför reportaget tog jag cykeln ner på stan till Gourmetkorv. Precis intill Grönsakstorgets spårvagnshållplats ligger Gourmetkorv. Malin som driver vurmar för riktigt goda korvar precis som Gudagott. Och här finns mycket att välja bland om man är sugen. Ryska, polska, italienska, spanska, svenska och tyska. Alla tillbehör görs på plats i köket. Surkål, mos, potatissallad och annat gott! Man kan dessutom köpa med sig goda korvar hem. Provade thüringer bratwurst och chorizo. Dundergott! Prova mina recept och läs hela artikeln på gp´s hemsida.

Smaklig spis!

Maria

You may also like