Höstens godaste svamprecept i GP/Två Dagar.

Marinerad svamp. Foto Stefan Edetoft.

Dags att besöka skogen för att leta goda svampar. En favorit syssla nu på hösten. Dra på mig stövlarna och ge mig ut med brorsan som är riktigt duktig på att hitta svamp. I Göteborgs Posten/Två Dagar har jag lagat tre olika recept på temat svamp. Syrlig svamp med vinäger, olja, örter och vitlök. En mustig soppa och pasta med svamp och kycklinglever.

Pappardelle med svamp och kycklinglever. Foto Stefan Edetoft.

Mustig trattkantarellsoppa. Foto Stefan Edetoft.

You may also like