Min bästa fisk i GP/Två Dagar.

Koljan är en vit och fin torskfisk man kan ha kul med i köket. Vad sägs om fiskbiffar med tunnbröd, gryta med musslor och lyxig fisk och skaldjurssoppa där fisken först rimmats för att bli fastare i konsistensen. Här hittar du till recepten jag gjort i Göteborgs Posten/Två Dagar.

fisk 5

Nordisk snabbmat på fina fisken med syrliga tillbehör. Foto Stefan Edetoft.

 

fisk 6

Fisk och musselgryta med medelhavssmak.

 

fisk 7

Lyxiga västkustsmaker med skaldjur och rimmad kolja i god buljong.

You may also like