Ny kockprofil i Göteborg.

Camilla Parkner, ny kökschef på Basement. Foto: Stefan Edetoft.

Camilla Parkner är ny och spännande kockprofil i Göteborg som i våras tog över chefsrocken i köket på Basement. Hon lagar mat med säsongens råvaror och med fingertoppskänsla för smakkombinationer på ett rent och tydligt sätt. Mycket av inspirationen hämtar hon från sin odlingslott på Slottsberget. Maten var fantastiskt god och dessutom vacker som en blomstrande tavla att skåda. Läs hela artikeln om henne som jag skrev i lördagens nummer av Göteborgs Posten/Två dagar. Som vanligt har eminente fotografen Stefan Edetoft tagit bilderna.

Lamm, pumpa på två olika sätt och mustig sås med smak av kaffe. Foto Stefan Edetoft.

You may also like