Getamjölk från Dalsland

10 april, 2012 av Maria Zihammou

Killingen gillade min kofta. Foto: Stefan Edetoft.

En dag på jobbet som skribent kan vara spännande och man vet aldrig riktigt hur dagen blir. För ett tag sedan reste jag och fotograf Stefan Edetoft till Dalsspira Mejeri i Dalsland. Vi ville uppleva spännande getmjölk produkter som hittat ända vägen till lyxhotell i Stockholm. Carina som driver Dalsspira mejeri har en enorm lust att utveckla olika ostar, yoghurt, smör och grädde av getmjölk. Läs hela artikeln här i Göteborgs Posten/Två Dagar.

 

Kategori Artiklar, Recept


(comments are closed).